2025

Titolo del progetto

OstrInnova – Valorizzazione della produzione sostenibile delle ostriche nel sistema produttivo della molluschicoltura in Sardegna.

Soggetto attuatore

Fondazione IMC ONLUS – Centro Marino Internazionale

Presentazione

Il progetto intende dare nuove opportunità di sviluppo alla attività di ostricoltura realizzando una sperimentazione all’interno processo produttivo di allevamento delle ostriche nelle aree lagunari e costiere in Sardegna.

Gli interventi da eseguire consistono essenzialmente nei seguenti punti:
– monitoraggio della filiera produttiva delle ostriche nelle aree lagunari costiere dell’Isola
– sperimentazione di tecniche di allevamento triploidi
– avviare una produzione sperimentale attraverso le tecniche innovative di ostricoltura sulla riproduzione del seme partendo dalle tecniche di riproduzione mediante schiuditoio
– monitoraggio delle tecniche di allevamento attraverso l’effettuazione di parametrazione di prove di crescita, sopravvivenza, sviluppo e maturità
– studio e caratterizzazione dell’ambiente di produzione e allevamento ideale
– monitoraggio degli aspetti qualitativi
– avviare una valorizzazione della produzione attraverso lo sviluppo di moduli in collaborazione con le marinerie sarde
– creazione di un protocollo di allevamento, produzione e maturazione in relazione all’habitat regionale.

Obiettivi generali
– Individuare e costruire opportunità innovative di business a favore delle imprese del settore agroalimentare
– sensibilizzare le imprese sul tema dell’innovazione e supportarle nello sviluppo di un proprio percorso innovativo
– rafforzare le capacità di innovazione a livello di singola impresa.

Obiettivi specifici
– Individuazione e caratterizzazione siti idonei alla produzione di Crassostrea gigas triploide
– sviluppo di un modello predittivo di accrescimento applicabile nelle lagune sarde
– sviluppo di competenze anche attraverso il trasferimento tecnologico per la riproduzione di ostriche triploidi in laboratorio
– sperimentazione di tecniche di allevamento in relazione alle caratteristiche ambientali dei siti ed alle differenti fasi dell’accrescimento
– trasferimento tecnologico e formazione dei produttori per fasi di allevamento
– favorire l’integrazione fra produttori in funzione delle specializzazioni produttive applicabili.

Risultati finali
Individuare e costruire opportunità innovative di business a favore delle marinerie sarde, sperimentare le tecniche di ottenimento e sviluppo del seme, sensibilizzare le imprese sul tema dell’innovazione e supportarle nello sviluppo di una proprio percorso innovativo, favorire riconversioni di prodotto a favore del trend di mercato, favorire un’azione di marketing istituzionale.

Durata del progetto: 36 mesi. 

Contatti

Fondazione IMC ONLUS – Centro Marino Internazionale
Referente IMC: Paolo Mossone
direzione@fondazioneimc.it

Referente Sardegna Ricerche: Graziana Frogheri
graziana.frogheri@sardegnaricerche.it

Presentazioni sul profilo Slideshare di Sardegna Ricerche
Progetto Cluster Ostrinnova Valorizzazione della produzione sostenibile delle ostriche nel sistema produttivo della molluschicoltura in Sardegna – Graziana Frogheri (Torregrande – 11 giugno 2018) 
OstrInnova – Valorizzazione della produzione sostenibile delle ostriche nel sistema produttivo della molluschicoltura in Sardegna – Gianni Brundu (Torregrande – 11 giugno 2018) 

Documenti correlati
Scheda del progetto [file.pdf]
Rapporto di avanzamento del progetto – Aprile 2017 [file.pdf]

Rassegna stampa
Gamberorosso.it – Ostrinnova. Come la Sardegna studia per innovare la produzione di ostriche